Puten-Gemüse-Curry
Zutaten für 4 Personen Puten-Gemüse-Curry: 500 g Putenbrustfilet Salz, Pfeffer 2 El Currypulver 1 Tl Speisestärke 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 1 Bund Frühlingswiebeln 200 g...
View ArticleSpaghetti mit Shrimps
Zutaten für 4 Personen Spaghetti mit Shrimps: 400 g Spaghetti Salz, Pfeffer 1/2 Bd. Minze 1 Bd. glatte Petersilie 500 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe 400 g Shrimps Olivenöl 100 ml Weißwein 100 ml...
View ArticlePutensteak mit Ananassoße
Zutaten für 4 Personen Putensteak mit Ananassoße: Für die Putensteaks: 5 El Erdnussöl 3 El Sojasoße 1 rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 10 g frischer Ingwer 50 g Frühlingszwiebeln 2 Stängel Zitronengras...
View ArticlePaprika-Gurken-Gemüse
Zutaten für 4 Personen Paprika-Gurken-Gemüse: 2 Salatgurken 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 gelbe Paprika 4 Tomaten 4 Zwiebeln 2 El Butter Salz, Pfeffer 2 Tl Paprikapulver 1 El Weißweinessig 2 El...
View ArticleButtermilchsuppe mit Klößen
Zutaten für 4 Personen Buttermilchsuppe und Klöße: 1 Liter Buttermilch Schale von einer abgeriebenen Zitrone 1 El Puddingpulver 1 Ei 2 El Zucker 250 ml Milch 100 g Grieß Nochmals 3 Eier Mehl...
View ArticleObstsalat mit Orangensirup
Zutaten für 4 Personen Obstsalat mit Orangensirup: 1 Netzmelone 200 g Erdbeeren 200 g Heidelbeeren 2 Kiwis 4 El Orangenlikör 1 unbehandelte Orange 250 g Zucker 1 El Balsamico-Essig 2 Steranis 5...
View ArticlePaprikaschoten
Zutaten für 4 Personen Paprikaschoten: 1 El Olivenöl 2 Hähnchenbrustfilets in kleinen Stücken 100 g Chorizo in kleinen Stücken 175 g Langkornreis 2 Stangen Staudensellerie in Scheiben 1/2 Tl...
View ArticleSommersalat mit Putenbrust
Zutaten für 4 Personen Sommersalat mit Putenbrust: 1 Romanasalat 250 g Sprossenmischung 250 g Kirschtomaten 1 Bd. Radieschen 250 g geräucherte Putenbrust am Stück 4 El Weinessig 1 Tl Senf Salz,...
View ArticleGefüllte Backkartoffeln
Zutaten für 4 Personen Gefüllte Backkartoffeln: 4 große vorwiegend festkochende Kartoffeln 400 g Putenbrust 2 Zwiebeln 200 g Brokkoli Öl Salz, Pfeffer 1/2 Becher Schlagsahne 125 g Kräuter Creme frâiche...
View ArticleThai-Hähnchen
Zutaten für 4 Personen Thai-Hähnchen: 500 g Hähnchenbrustfilet 60 g frische Ingwerwurzel 3 Knoblauchzehen Öl 1/2 Tl Sambal Oelek 5 El helle Sojasoße Salz, Pfeffer 400 g Zuckerschoten 150 ml Hühnerbrühe...
View ArticleSaftiges Rinderfilet
Zutaten für 4 Personen Saftiges Rinderfilet: 800 g Kartoffeln 800 g Brokkoli Salz, Pfeffer 600 g Rinderfilet Rosmarin Öl 400 ml Gemüsebrühe 8 El saure Sahne Petersilie Zubereitung Saftiges Rinderfilet:...
View ArticleGefüllte Putenbrust mit Tomaten und Mozzarella
Zutaten für 4 Personen Gefüllte Putenbrust mit Tomaten und Mozzarella: 1 kg Putenbrust 125 g Mozzarella Basilikum, Oregano 50 g getrocknete Tomaten Öl Salz, Pfeffer 400 g Kirschtomaten 3 Zucchini 2...
View ArticleRosenkohl-Gnocchi
Zutaten für 4 Personen Rosenkohl-Gnocchi: 500 g Rosenkohl 2 Zwiebeln 2 Tl Butter 2 Tl Mehl 200 ml Milch 2 El Creme frâiche 4 El Sojasoße 100 g durchwachsener Speck – Bacon 500 g Gnocchi Salz, Pfeffer...
View ArticlePuten-Champignon-Ragout
Zutaten für 4 Personen Puten-Champignon-Ragout: 600 g Putenbrust 500 g Champignons 250 g Kirschtomaten 2 Zwiebeln Öl 1 El Mehl 125 ml Gemüsebrühe 125 ml Tomatensaft 2 El Petersilie 100 g Creme frâiche...
View ArticlePastarollen mit Spargel
Zutaten für 4 Personen Pastarollen mit Spargel: 250 g grüner Spargel 150 g Ricotta 250 g Lasagneplatten 100 g Butter Salz, Pfeffer Muskat Thymian etwas geriebener Käse nach Geschmack Zubereitung...
View ArticleObstsalat
Zutaten für 4 Personen Obstsalat: 4 Äpfel 4 Orangen 4 Kiwi 3 Bananen 1/2 Ananas 1 Tasse in Rum eingelegte Rosinen 100 g Weintrauben Zucker Zitronensaft Zimt 100 g gehackte Nüsse Zubereitung Obstsalat:...
View ArticleObstsalat mit Amaretto
Zutaten für 6 Personen Obstsalat mit Amaretto: 250 ml Sahne 200 g Quark 80 g Puderzucker 4 El Amaretto 2 Limetten 6 Blätter Basilikum 1 Apfel 1 Birne 1 Orange 1 Banane 1/2 Melone ihrer Wahl 3 El...
View ArticleSchollenfilet auf Spinatbett
Zutaten für 4 Personen Schollenfilit auf Spinatbett: 1 rote Chilischote 1 rote Paprika 2 El Chilibutter 2 Knoblauchzehen 800 g Spinat – gewaschen Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika – edelsüß 50 ml...
View ArticleQuark-Grieß-Pfirsich-Auflauf
Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf Schmeckt heiß und kalt 100 g Butter 100 g Zucker 4 Eier (getrennt) 1 Pck. Vanillezucker 500 g Magerquark 80 g Weichweizengrieß 1 gr. Dose/n Pfirsich (e) Butter für die Form...
View ArticlePutenpfanne mit Lauchzwiebeln
Putenpfanne mit Lauchzwiebeln 800 g Pute – Schnitzel oder Brust 1 Paprikaschote 1 Bd. Lauchzwiebeln 2 El Tomatenmark 400 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne etwas Soßenbinder Salz Sambal Oelek nach Geschmack...
View ArticlePutenschnitzel in Senfsoße
Putenschnitzel in Senfsoße 1 Zwiebel 1 rote Chilischote 350 g Zucchini oder Gemüse nach Wunsch 600 ml Gemüsebrühe 4 Putenschnitzel Salz Öl 2 El Senfkörner 1 Knoblauchzehe 80 ml Kondensmilch 2 El...
View ArticleFisch-Gemüse-Pfanne mit Kokosmilch
Fisch-Gemüse-Pfanne mit Kokosmilch 1 kg Fischfilet (s, TK oder frisch (z. B. Pangasius, Seelachs)) 3 Paprikaschote (n, ) 2 m.-große Zwiebel (n) 200 g Brokkoli (frisch oder TK) 800 ml Kokosmilch 1 EL...
View ArticleHähnchenschenkel mit Ofen – Gemüse
Hähnchenschenkel mit Ofen – Gemüse 4 Hähnchenschenkel 2 Zucchini 250 g Champignons 100 g Cherrytomaten 4 Zehe/n Knoblauch Olivenöl Paprikapulver Salz Gewürzmischung für Hähnchen Rosmarin Pfeffer 2...
View ArticleFrikadellen
Frikadellen Eine Frikadelle hat 1,5 P 600 g Putenhackfleisch 250 g Champignons 200 g Quark (20 % Fett) 1 Bd Petersilie 3 EL Zwiebel (n, getrocknet oder geröstet) 1/4 Tl Muskatnuss 2 TL Liebstöckel 2 TL...
View ArticlePflaumenkuchen
Pflaumenkuchen vom Blech 4 P pro Stück Zutaten 8 EL Öl 8 EL Milch 100 g Zucker 250 g Quark 1 Ei 1 Prise Salz 400 g Mehl 1 1/2 Pck. Backpulver 1 kg Pflaume 30 Amarettinis Zimt – Zucker (zum bestreuen)...
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